|
|
Kip Van De Wijnmaker
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 Kippenbouten
zout en versgemalen peper
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knolook,gepeld
2 lente/bosuitjes in ringetjes
300 ml. Pinot Blanc
100 gram groene olijven zonder pit
blaadjes basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bestrooi de kip met zout en peper.Verhit de olijfolie in een hapjespan.
2 .Plet de teentjes knoflook met een mes en bak ze enkele minuten in de olijfolie.Schep de teentjes knoflook uit de pan.
3. Braad de kip in de olijfolie tot hij goudbruin is en schep hem uit de pan.
4. Voeg het lichte deel van de bosui toe en bak 1 minuut.
5. Blus af met de wijn. Leg de kip in het wijnmengsel en stoof met deksel 35 minuten.
6. Voeg de olijven en het loof van de bosui toe en strooi er nog wat zout en peper over.
7. Bestrooi het gerecht met blaadjes basilicum.
|
|
|